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[常见问题]商用厨房设备效率越大越好吗[ 2020-11-17 13:50 ]
相信很多人都会认为一个机器的效率越大越好,其实并不是的,效率大也就表明了功率比较大,所消耗的电或者燃气就会增大,那么在选择厨房设备的时候应该遵循什么原则呢?lu先生APP视频app在线下载一起来看下:1、生产效率满足人员需求即可;2、设备的耐用性要强;3、商用厨房设备的尺寸要合适。
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[常见问题]西安商用厨房设备公司有哪些[ 2020-11-17 13:37 ]
西安商用厨房设备公司有很多,但是都比较分散,如果想在西安购买商用厨房设备的可以有很多重选择,首先可以在网上查找一下相关公司,比如:输入西安商用厨具就会出现一些公司,可以和他们了解,同时也可以去市场上了解,有几个比较大的商用厨具市场,同样也不是很集中,如果想选实力比较大的,可以看下他们有没有自己的工厂,同时有哪些用户在使用他们的设备。陕西lu先生APP视频app在线下载智能厨具拥有60000㎡的工厂,地址在宝鸡眉县常兴工业园,有兴趣的 可以联系我,欢迎你们前来参观哦。
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[最新资讯]商用厨房为什么一定要有油水分离器[ 2020-11-12 09:06 ]
相信很多餐饮行业的老板都直达,环保局会要求大家在自己的后厨中安装油水分离器,那么为什么会有这种规定呢?lu先生APP视频app在线下载一起来看下是什么原因。厨余垃圾中含有大量的水、油和食物残渣,如果不做处理在运输过程中会出现污水外漏的情况,会影响到公共环境;有一些后厨会直接把残羹直接导入到下水道中,餐厨垃圾中会有大量油水,这些油水在遇到冷水后会凝结在一起,时间长后会对下水道进行堵塞,同时发酵后会对管道有腐蚀作用。所以在后厨使用油水分离器是很有必要的。
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[最新资讯]商用厨房设备选购需要注意哪几点[ 2020-11-12 08:52 ]
说到商用厨房设备很多人会想到是酒店厨房设备,其实并不是,商用厨房设备用到的场所比较多,比如:高校食堂、职工餐厅、小吃店等等,只要是以营利为目的的场所都可以称之为商用厨房。那么在商用厨房设备选购的时候需要注意哪些问题呢?lu先生APP视频app在线下载一起来看下:1、设备的耐用性因为商用厨房设备和家用厨具从本质上不同,商用厨房设备使用频率高,时间长,所以在选择的时候一定要考虑到设备的耐用性;2、设备的安全性厨房中最危险的就是火,在选择商用厨房设备的时候一定要考虑到设备的耐高温、防火性;3、设备的实用性商用厨房面积都不是很大,所以在选择设备的时候
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[常见问题]上百人的食堂商用厨房工程设计应该怎么做[ 2020-11-05 15:09 ]
商用厨房工程设计应按照测量、布局、出方案、方案修改、设计、出图、订购设备、设备进场、设备安装的设计流程,而且厨房应包括:备餐间、副食库、粗加工区、烹饪区、主食区以及洗消区,这些都是构成一个完整厨房的基本。功能区已经基本确定了,那么厨房所需的面积又该怎么确定呢?上百人的食堂厨房面积计算方法:一、按一个餐位0.5-0.8平米计算来说,算上运输材料的走道,一间上百人的食堂厨房最少需要70多㎡的面积。二、按照餐厨比1:1来计算,每四人需要3平米,餐厅面积差不多是75㎡,因此厨房面积也需要70多㎡。综上计算方法lu先生APP视频app在线下载得出,一间
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[常见问题]商用厨房为什么要安装油烟净化器[ 2020-11-03 08:27 ]
其实很多商用厨房对油烟净化器有一定的误区,认为浪费钱、寿命短、不易清洗等。但是如果以下几个方面会告诉您,一个商用厨房必须要安装油烟净化器。第一:费用问题其实一台油烟净化器的价格并不贵,和一台普通空调的价格是差不多的,不过空调是让用餐环境变的比较舒适,油烟净化器是让厨师的烹饪环境变的更加舒适;第二:环保检查大家都知道,环保部门会经常对餐饮业进行突击检查,这其中就包含了后厨环境,有些人选用家用抽油烟机代替油烟净化器,殊不知,这样不尽会把油烟直接排放到大气中,更会影响到周边居民的健康;第三:清洗简单现在市场上的油烟净化器
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[常见问题]商用厨房设备常见的材质有哪些[ 2020-11-02 09:54 ]
常见的厨房设备材质一般是201不锈钢,高端点的是304不锈钢,两者在价格上差距较大,使用一段时间后表面的光洁度差距也会很大,304不锈钢一般比较亮,201不锈钢有点发暗。
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[厨房设备百科]连锁商用厨房工程设计时需要注意哪些问题[ 2020-11-02 09:34 ]
近几年餐饮店的连锁品牌不断增加,餐厅数量直线上升,不过所有的店面在装修上都会有一定的相似甚至相同,那么在这种连锁厨房的设计中应该注意哪些方面呢?
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[最新资讯]选择商用厨房设备应该注意哪些问题[ 2020-10-30 08:27 ]
大家都知道厨房中国最不可少的就是厨房设备,好的厨房设备可以让lu先生APP视频app在线下载的烹饪变的简单快捷,同时好的厨房设备也会给lu先生APP视频app在线下载带来安全性,那么在一个商用厨房中改如何选择这些设备呢?围绕这个问题lu先生APP视频app在线下载一起来看下:
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[常见问题]商用厨具有哪些特点[ 2020-10-29 08:32 ]
商用厨具不同于家用厨具,首先从名字上lu先生APP视频app在线下载就能看出,那么商用厨具和家用厨具有哪些区别呢?lu先生APP视频app在线下载一起来看下:第一:体积上,商用厨具体积一般比较大,往往是家用厨具体积或重量的几倍;第二:价格上,商用厨具的价格高出家用厨具价格的几倍都不止;第三:效率上,商用厨房工作的效率可以甩家用厨具几条街哦;第四:材质上,由于商用厨具特有的工作性质,材质上会选用比较耐用的不锈钢。
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[常见问题]陕西商用厨房设备公司[ 2020-10-28 08:51 ]
陕西lu先生APP视频app在线下载智能厨具,专业商用厨房工程、商业厨房设备提供者——-陕西lu先生APP视频app在线下载智能厨具。拥有60000㎡工厂,设备研发、生产、销售、售后为一体的一站式服务。百种商业厨具供您选择!!欢迎咨询:18092500790(同微信)
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[厨房设备百科]商用厨房工程中排水设计的小细节[ 2020-10-27 14:09 ]
厨房给水管线布置注意事项:1、厨房内应设置垂直管线区和水平管线区,管线应避免随意穿越。2、管线从上到下依此宜为燃气管、热水管、给水管和排水管。3、厨房内较长的水平管线宜设置在操作台下靠墙的位置,厨房内的水平管线不应影响设备的正常使用。4、给水立管应设置靠近洗涤池集中布置。5、给水管道不得敷设在烟道、风道、电梯井、排水沟内。6、给水管道和排水管道平行埋设时之间的最小净距离不应小于0.5m,交叉埋设时其净距离不应小于0.15m。冷、热给水设计注意事项:1、厨房给水水质必须符合生活饮用水卫生标准。2、冷、热水采用独立的支
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[厨房设备百科]节能商用厨房工程的设计思路[ 2020-10-26 11:28 ]
●第一条:节能最佳时机是商用厨房设计初期,商用厨房系统在设计时就应贯穿节能理念,准确计算设计,在保证功能与发展需要的前提下,把能耗降到最低。在商用厨房系统设计时,把节能应用技术和选用技术运用到系统中,发挥能源最大的效力,使设计一步到位,减少后顾之忧。●第二条:商用厨房节能设计是商用厨房系统工程的一部分,厨房的各个系统是相互联动又相互影响的,能源消耗也是互相影响甚至是叠加的关系。商用厨房节能设计必须从商用厨房系统工程角度考虑,商用厨房节能设计应该从工程的规划设计阶段就开始,直至工程竣工验收结束。●第三条:选用可靠高效
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[常见问题]商用厨房环境设计要领有哪些[ 2020-10-20 09:18 ]
厨房环境设计的要领主要考虑以下几方面:1、厨房的高度;2、厨房的顶部;3、厨房的地面;4、厨房的通道;5、厨房照明;6、厨房噪音;7、厨房的温度和湿度;8、厨房的通风;9、厨房排水。
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[行业资讯]商用厨房设备设计原则[ 2020-10-19 09:49 ]
商用厨房设备设计原则分为6大类
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[行业资讯]酒店工程之商用厨房设备分类[ 2020-10-19 09:10 ]
酒店厨房设计,酒楼厨房设计,食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
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[最新资讯]商用厨房面积确定需要考虑哪些因素[ 2020-10-16 13:49 ]
确定商用厨房面积的因素有以下几点:1、原材料的加工作业量;2、经营的菜式风味;3、厨房生产量的多少;4、设备的先进程序与空间的利用率;5、厨房辅助设施状况。
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[最新资讯]商用厨房的 规划与设计[ 2020-10-14 10:05 ]
整体规划设计商用厨房系统设计指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度,对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等,从总体上进行优化流程,优化空间设计。并对厨房的辅助设施,脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。商用厨房设计作为一门独特的设计技术,它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在厨房有限的结构空间内,根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内,所涉及的专业技术
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[常见问题]商用厨房规划中要注意哪些问题[ 2020-10-14 09:13 ]
商用厨房的规划与设计中需要以下问题:1、了解工序流程;2、了解商用厨房设备;3、厨房设计中的特殊要求;4、厨房设计中的密度值;5、设计中应考虑到厨房工作人员的流畅性;6、商用厨房设计中应考虑厨房功能;7、商用厨房设计中应考虑到环保、节能等问题。
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[常见问题]商用厨房排水系统设计[ 2020-10-13 09:27 ]
商用厨房排水系统设计需要注意哪些问题?排水管道水力计算厨房排水相关数据计算1、厨房的管道排水设计秒流量 ;2、排水横管水力计算;3、排水管道的最小管径最小设计坡度和最大设计充满度。
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